文章目录

1 食品行业面临的挑战与机遇

2 食品行业转型升级对人才培养的新要求

3 食品科学与工程专业人才培养面临的问题与机遇

4 新财经背景下的食品科学与工程专业人才培养方案的重构

4.1 新财经背景下的食品科学与工程专业人才培养方案的设计理念

4.2 新财经背景下食品科学与工程专业定位

4.3 食品科学与工程专业人才培养目标

4.4 重构食品科学与工程专业课程体系

4.5 整合教学内容，创新人才培养模式

5 结语

文章摘要:人才培养方案是人才培养的总体设计和施工蓝图。以河北经贸大学食品科学与工程专业为例,探讨新财经背景下,以行业需求为导向的食品科学与工程专业人才培养方案的重构,探索制订"精食品、懂市场、会营销"的高素质复合应用型人才培养方案。

文章关键词:

论文作者:张香美 卢涵 郝秋娟 张志广 

论文DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.09.030

论文分类号:G642;TS20-4